Orion EVO - 2 bocas de 600 mm - Bongard

Capacidades

• Superficie de cocción : de 4,5 a 15,1 m²
• Número de pisos : 3, 4 o 5
• Altura útil del piso superior : 225 mm
• Altura útil de los pisos inferiores : 180 mm
• Ancho de las bocas : 600 mm
• Número de bocas : 2 por piso

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Las ventajas

• Calidad de cocción comparable a la de los hornos de antaño
• Regularidad de cocción
• Posibilidad de utilizar el número de pisos necesarios dependiendo de la producción de cada día
• Puesta en marcha diferida del horno
• Flexibilidad del horno permitiendo tener pan fresco en cualquier momento del día
• Temperatura de cocción independiente en cada piso
• Posibilidad de variación rápida de las temperaturas de cocción
• Optimización del consumo energético
• Horno encastrable en 1 lado (lado opuesto a la zona de accés técnico)

Utilización

Omega2 de 2 bocas de 600 mm  es un horno de pisos eléctrico destinado a cocer todo tipo de productos panaderos como de pastelería y bollería.

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