Horno de conveccion Rational iCombi Pro

Características generales

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Horno de conveccion Rational iCombi Pro 6-1/1 Versión para gas.

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo

• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

• Asar a baja temperatura (también durante la noche)

• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC

• Control y monitorización de la limpieza desde la PC

• Inyección manual de vapor

• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C

• 5 velocidades de circulación del aire, programables

• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301

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Horno de conveccion Rational iCombi Pro 10-1/1 Versión para gas.

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento

• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo

• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C

• Asar a baja temperatura (también durante la noche)

• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC

• Control y monitorización de la limpieza desde la PC

• Inyección manual de vapor

• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C

• 5 velocidades de circulación del aire, programables

• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301

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Horno de conveccion Rational iCombi Pro 20-1/1 Versión para gas.

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo

• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

• Asar a baja temperatura (también durante la noche)

• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC

• Control y monitorización de la limpieza desde la PC

• Inyección manual de vapor

• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C

• 5 velocidades de circulación del aire, programables

• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301

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Horno de conveccion Rational iCombi Pro 20-2/1 Versión para gas.

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo

• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

• Asar a baja temperatura (también durante la noche)

• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC

• Control y monitorización de la limpieza desde la PC

• Inyección manual de vapor

• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C

• 5 velocidades de circulación del aire, programables

• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301