MultiFresh®: el asistente multifunción que organizará su producción y procesos con flexibilidad las 24 horas del día. MultiFresh es la primera y única máquina en el mundo que puede ejecutar ciclos operativos con temperaturas de 85 ° C a -40 ° C conservando su consistencia, contenido de humedad y propiedades nutricionales.
Pantalla táctil multifunción de 7’’, ciclos específicos del producto, amplia gama de opciones, personalización de todos los parámetrospara cada ciclo.
MultiFresh® mantiene los alimentos sin alteraciones a la temperatura deseada, tanto positiva como negativa, según las exigencias del usuario.
Abatidor de Temperatura MF 30.2 PLUS.
Unidad de condensación autónoma refrigerada por aire.
Máxima limpieza e higiene debido a las esquinas redondeadas y los componentes ubicados en la cámara para que se pueda acceder y limpiar fácilmente.
Cierre magnético de puerta con cierre suave con junta resistente a altas/bajas temperaturas.
El sistema patentado Irinox de fijación magnética de la sonda a la puerta hace que sea fácilmente almacenada y accesible.
Sonda MultiSensor® de 5 puntos para un control perfecto de la temperatura.
Cambio automático del modo manual (temporizado) al modo automático (con sonda); MultiFresh® detecta si la sonda se ha insertado o no.
Descongelación manual al final del día (no durante los ciclos de trabajo).
Detallada
Enfriador rápido/Abatidor de temperatura MF 30.2 PLUS.
Rendimiento por ciclo: 30 kg.
Interior y exterior de acero inoxidable.
Capacidad bandeja: 6 a 14 (GN1 / 1)
Refrigerante R404.
Sistema de higienización patentado.
48 ciclos dinámicos y 20 ciclos personalizados.
Potencia: 230 V; 1,6 kW
Medida externa: 87 x 87 x 90.2 cm (frente/fondo/alto).
Medida interna: 730 x 37.6 x 77.8 cm (frente/fondo/alto).