Características

• Superficie de cocción : desde 0,5 hasta 7,92 m²
• Altura útil de cada cámara : 180 o 225 mm
• Número de pisos : de 1 a 4 (es posible instalar 5 pisos pero sólo con altura de 180 mm cada uno)
• Panel de control táctil conectable a tus dispositivos

Las ventajas

• Horno configurable según las necesidades del usuario
• Calidad de cocción comparable a los hornos tradicionales
• Pie con ruedas para una fácil movilidad
• Ampliable
• Se puede servir con pie con ruedas, con armario de fermentación controlada o estufa bajo los módulos (depende del modelo)
• Aparato de vapor independiente de gran eficiencia
• Encendido diferido del horno
• 3 años de garantía en resistencias eléctricas
• Puede combinarse con un horno de convección Krystal

Utilización

Soleo es un horno eléctrico modular diseñado para todo tipo de productos de panadería, pastelería y bollería. Disponible en 2, 4 o 6 bandejas de 400x600 mm o bien para 3 bandejas de 460x660 / 460x760 mm. Se puede configurar según las necesidades del usuario: número de pisos, altura de las cámaras, con o sin vapor, con cuadro de mandos electromecánico o electrónico Opticom , con pie con ruedas, BFA o estufa, con o sin campana... Además, su concepción modular permite que este horno pueda ampliarse en el futuro.

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